生肉解禁 ~Fleisch vom Lokal~

私の地元は美味しい海の幸がいっぱい!
前々回11月にクマさんがこちらに来ていた時は丁度蟹シーズンに入り蟹をたくさん頂きました。
蟹好きのクマ太の為に私が入院中もセッセを蟹をむいたそうです。

今回3月の滞在中はそろそろシーズンが終わりそうなアンコウが食べたい!ということでうちでアンコウ鍋をすることに。
地元の魚屋さんでその日の朝に地元の港で獲れたアンコウを購入。
肝も皮も好きなので欲しいと言うと、一匹分アラ等も全てセットにしてくれました。
グロかったので写真はとっていませんが3人(内1人は4歳児のクマ太)で食べられる量ではなくてビックリ!
お出汁が出るようにアラの部分も入れたのでコラーゲンが出てとろっとろのお鍋になりとても美味しく温まりました◎
クマ太は身も食べましたが身より肝や皮が好きなようでした。
翌日のお昼にそのとろっとろのお汁で雑炊を作ったのですが感激の美味しさでした♡

クマ子のお食い初めの船盛や鯛など海の幸はしっかり堪能し、お肉を食べたいと言うクマさんのリクエストがあり焼き肉へ。
クマ子が生まれてから殆ど外食はしていなかったのでほぼ初めての外食でした。
こちらのお店のお肉は全て地元の但馬牛。
海の幸だけではなくお肉も美味しい地元なのです♪
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まずはユッケの他センマイやトロのお刺身を。
妊娠が分かってから生ものを食べるのを止め、出産後も母乳の為にお魚のお刺身をたまに少-し食べる程度なのに牛のお刺身。大丈夫かなぁと思いつつ少し頂きましたが、美味しかった~◎
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焼き肉類はもちろんモリモリ♪
鉄分補強にレバーをたくさん頂きました。
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日本に来てからお肉好きなクマ太ですがこの日はタンがお気に入りだったようです。
それにしても日本の牛肉は柔らかさといい甘さといい特別!こんなお肉ドイツではまず食べられないので、日本で「牛肉が好き」と言っているクマ太ですが、ドイツで牛肉を食べさせると「コレは牛肉じゃない」と言いそうです。(^^;)
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まだ何も食べられないながらばぁばに抱っこしてもらいじーっと鉄板を眺めていたほぼ4ヵ月児。
その内あまりにもチュパチュパと手を食べたり吸ったりするので申し訳なくなり授乳すると寝てくれました。
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赤ちゃんが居るとお座敷の所以外は行きにくいですし、居酒屋などはタバコの煙が気になります。
焼き肉は個室でお座敷でタバコの煙の心配もないので意外と赤ちゃん連れに最適です。
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最後に頼んだお肉の握り寿司は食べるとお肉が口の中で溶ける程。と~っても美味しかったのですが脂が乗り過ぎていて食後ちょっとキツかったです。
お寿司の上にのっていた泡醤油は醤油を泡立てて固めたもののようですが、不思議な食感でこれだけでおつまみになりそうでした。
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食後お店からのサービスのコーヒーゼリーとプリンはオマケだからと思っていたのですが意外にも本格的で美味しかったです。
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美味しくお腹いっぱいで大満足だったのですが、強いて言えば石焼ビビンバがちょっと…だったので、次回は麺モノを頂きたいです♪


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by kumafamilie | 2017-03-25 23:55 | 外食 | Comments(8)
Commented by uhihihihi at 2017-03-28 20:06
こんばんは!
うわぁ~~豪華な焼肉美味しそうーー
但馬牛って食べたことないかも
一度食べてみたいものです
お肉のお寿司も気になるわぁ
Commented by kumafamilie at 2017-03-28 22:50
☆うひひさん
こんばんは~!
どのお肉もとっても美味しかったです。
但馬牛は神戸牛の元の牛なんですよ。
お寿司に乗ったお肉は口の中で溶ける程でした。甘くて美味しかったのですが、中年の私の胃には脂が多過ぎのようでした。(^^;)
Commented by nyaoko550222 at 2017-03-29 20:11
豪華ーー!
くま太くん、肝や皮が好きだなんて渋いですね\(^^)/
Commented by yukadiary at 2017-03-29 22:47
こんばんは!^^

わ~~~~~~おいしそう過ぎる。
ドイツのお肉は硬いですか?
日本は食事がおいしいですからね~^^
それにしても、おいしそう^^
小さなお子さんがいる方々が個室に入ってくださるのは
子供のいない側にとっても安心で嬉しいです^^

クマ太くんのお顔はみえませんが
おいしそうに食べているのが想像できます^m^


>豆鉢は結構厚めで丈夫なので、結構大丈夫です^^
ただ、お子さんだとランチバッグを振り回しそうなので
さすがに心配かもしれません^^
桜特集、私も楽しみにしていて^m^
きっと今年もやります(笑
Commented by himekagura at 2017-03-30 12:57 x
地元がお魚もお肉も美味しい所で羨ましいです~。あんこう鍋もきっとすごく美味しかっただろうなあ。羨ましいです。
焼き肉三昧も良いですね!最近だんだんあんまり肉を食べられなくなってきました。昔はもっともりもり食べられたのですが。年のせいかも、、。
Commented by kumafamilie at 2017-03-30 13:50
☆nyaokoさん
クマ太は甘い物よりしょっぱい物や酸っぱい物を好みがちですし、酒の肴というような物が好きです。
鯛も身より目玉が好きだそうです。\(^^)/
Commented by kumafamilie at 2017-03-30 14:00
☆yukaさん
ドイツのお肉は鶏肉や豚肉は美味しいのですが牛肉は赤身の良く言えばしっかり歯ごたえのある(←良く言えば)お肉です。
日本の牛肉は柔らかくて甘みもあって特別ですよね。こんなお肉は日本以外ないのでは?と思います。
豚は美味しいと書きましたが、日本のような薄切りがないので不便です。薄切り肉は美味しいしいろんな調理法に使い易くて好きなのでドイツでも売られるようになって欲しいです。

桜特集、楽しみにしていますね~♪
Commented by kumafamilie at 2017-03-30 14:10
☆himekaguraさん
交通の便が良くないことを除いては美味しい物あり、温泉あり、自然ありの素晴らしい所です。
アンコウはお魚屋さんにさばいてもらったのですが身を切らねばならずそこに奮闘していてうっかり出汁昆布を入れ忘れたのですが、アラで充分出汁が出てすごく美味しかったです◎
私もお肉は量を食べられなくなり、それならばと良いお肉を少量頂くことにしました。(*^o^*)
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